홍시곶감화채

재료

• 얼린 홍시 70g, 곶감 30g, 호두 10g, 꿀 20g, 물 70g 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 홍시의 껍질을 벗긴다.
2. 껍질 벗긴 홍시에 꿀과 물을 넣어 믹서에 간다.
3. 곶감을 갈라 씨를 뺀다.
4. 씨를 빼낸 곶감에 호두를 넣어 만다.
5. 곶감말이를 0.5cm 두게로 썬다.
6. 홍시 간 것에 곶감말이를 띄워 낸다.

💡 홍시를 얼려두었다 음료나 샐러드 소스 등으로 사용하면 좋다.