잣소스새송이볶음

재료

• 새송이 버섯 30g, 빨간 파프리카 10g, 노란 파프리카 10g, 찹쌀가루 20g, 물 30g, 소금 0.25g, 올리브유 4g, 잣 5g, 꿀 0.5g, 우유 5g, 소금 0.25g 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 새송이버섯과 파프리카는 가늘게 채썬다.
2. 채선 야채는 팬에 기름을 두르고 살짝 볶아낸다.
3. 찹쌀가루, 물, 소금을 섞어 찹쌀 반죽을 만든다.
4. 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 스푼씩 떠 넣어 동그랗게 부친다.
5. 소스 재료를 모두 넣어 믹서에 간다.
6. 채소볶음을 잣소스에 무쳐 찹쌀전병 위에 한 스푼씩 올려낸다.

💡 반죽에 단호박 가루를 섞어 부치면 색도 곱고 달큰한 맛의 단호박 찹쌀전병이 된다.