연근부각

재료

• 연근(60g), 식초(10g), 천일염(0.1g), 계피가루(20g), 카탈로그에서 찾기
• 식용유(200g) 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 연근은 껍질을 벗긴다.
2. 껍질벗긴 연근은 얇게 썬다.
3. 물 200g에 식초 10g을 섞는다
4. 식촛물에 썬 연근을 담근다.
5. 연근을 체에 건져 물기를 뺀다.
6. 연근을 바삭하게 튀긴 뒤 천일염을 살짝 뿌리고, 계피가루를 묻힌다.

💡 미네랄이 풍부한 천일염을 볶아 사용해서 나트륨을 줄일 수 있어요.