깻잎애호박찜

재료

• 애호박(1개), 깻잎(3장), 양파(30g), 피망(30g), 파프리카(50g), 카탈로그에서 찾기
• 저염간장(50g), 매실액(20g) 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 애호박은 길게 반으로 자른다.
2. 자른 애호박에 칼집을 넣는다.
3. 깻잎은 잘게 썰고, 양파는 곱게 다지고 피망, 파프리카는 입자있게 썬다.
4. 저염간장에 다진 양파와 매실액을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
5. 양념장에 피망, 파프리카, 깻잎을 섞는다.
6. ?번을 칼집낸 호박 가운데 넣고 찜통 에서 5분 정도 쪄 낸 뒤 그릇에 담아 저 염간장소스를 한번 더 올린다.

💡 저염간장에 양파를 넣어 나트륨을 줄일 수 있고, 매실액으로 맛을 한층 더 높일 수 있어요.