오징어구이

재료

• 오징어 300g, 미니파프리카 40g, 양파 50g, 청고추 15g, 홍고추 15g 카탈로그에서 찾기
• 양념장 : 다진마늘 15g, 고춧가루 15g, 홀토마토 50g, 고추장 15g, 설탕 15g 카탈로그에서 찾기
• 올리고당 15g, 후추 1g, 참기름 15g 카탈로그에서 찾기
• 고명 : 볶은 현미 15g 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 오징어는 솔방울 모양으로 잘라준다.
2. 미니 파프리카, 양파, 청홍고추는 적당한 크기로 잘라준다.
3. 다진마늘을 볶다가 오징어를 넣어 볶는다.
4. 홀토마토와 양념장 재료를 넣어 볶는다.
5. 팬을 약간 태우는 듯 해서 불맛과 매운맛을 더해준다.
6. 접시에 담아주고 볶은 현미를 뿌려 완성한다.

💡 고추장 대신 홀토마토를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.