명란프리타타

재료

• 명란젓 50g, 생크림 20g, 달걀 4개(240g), 흰추후 1g, 시금치 50g 카탈로그에서 찾기
• 방울토마토 6개(100g), 올리브유 15g 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 명란은 껍질을 벗겨 송송 다져준다.
2. 달걀을 풀어서 채에 내려주고 후추로 간을 해준다.
3. 달걀에 명란과 생크림을 넣어 섞어준다.
4. 시금치는 데쳐서 수분을 제거 후 송송 다져 주고 토마토는 작은 사각형으로 잘라준다.
5. 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어 반 정도 익혀준다.
6. 달걀이 반 정도 익었을 때 토마토와 시금치를 넣어 뚜껑을 덮어 익혀 완성한다.

💡 명란젓에는 다량의 염분을 함유하고 있기에 추가 간을 하지 않고 맛있는 맛을 냈다.