스마일오이피클

재료

• 오이 80g, 배 50g, 홍피망 5g, 청피망 5g, 노랑파프리카 5g, 식초 3g, 설탕 6g, 물 100ml, 피클링스파이스 1g 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 오이를 3등분하여 속을 파낸다.
2. 피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다.
3. 배를 채 썰어 준다.
4. 오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다.
5. 물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다.
6. ④에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다.

💡 피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요.