배깍두기

재료

• 배 80g, 부추 5g, 고춧가루 5g, 매실청 3g, 설탕 2g, 참깨 1g 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 배는 껍질을 벗긴다.
2. 껍질 벗긴 배를 깍뚝썰기 한다.
3. 부추는 먹기 좋은 길이로 썬다.
4. 배와 부추에 고춧가루를 버무려 색이 베이도록 한다.
5. 매실청과 설탕을 넣어 새콤달콤하게 버무린다.
6. 참깨를 뿌려 완성한다.

💡 배를 소금에 절이지 않고 고춧가루와 매실청으로 버무렸어요.