유자샐러드라면

재료

• 재료 라면(55g), 양상추(40g), 케일(5g), 파프리카(20g), 비타민(5g) 카탈로그에서 찾기
• 유자드레싱 식초(2g), 레몬즙(5g), 유자청(15g), 올리브유(1g) 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 끓는 물(600g)에 라면을 넣어 데친다.
2. 면은 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
3. 양상추, 케일, 파프리카는 얇게 채 썰고, 비타민은 먹기 좋은 크기로 자른다.
4. 유자드레싱을 고루 섞은 뒤 라면, 채소를 버무려 마무리한다.

💡 면을 데칠 때 많은 양의 물을 끓여 나트륨이 충분히 빠져나가게 했다. 또한 채소를 많이 넣고 면을 반만 사용해 나트륨의 양도 반으로 낮춰 섭취량을 줄였다.