새우살토마토스튜

재료

• 새우살 30g, 토마토 20g, 양파 15g, 당근 10g, 애호박 15g, 건다시마 3g, 버터 3g, 케찹 5g,10g, 후추 0.1g, 소금 0.2g, 물 300ml 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 다시마로 육수를 낸다.
2. 새우살은 데치고 토마토는 칼집을 내어 데친 후 껍질을 벗긴다.
3. 토마토, 양파, 당근, 호박은 먹기 좋은 크기로 썬다.
4. 새우살과 당근, 호박을 버터에 볶아 준다.
5. 기름을 두른 팬에 토마토와 양파를 넣고 조린다.
6. ⑤에 ④와 육수, 케첩을 넣고 끓인 후 후추를 넣고 소금으로 간을 하여 마무리한다.

💡 새우살을 데쳐 사용해 염분을 줄였어요.