두부구이, 버섯소스

재료

• 두부 100g, 느타리버섯 10g, 발사믹크림 5g, 올리브유 5g, 올리고당 5g, 쪽파 1g, 간장 5g 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 두부를 1.5cm 두께로 잘라 물기를 뺀다.
2. 프라이팬에 올리브유를 두르고 두부를 굽는다.
3. 느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 찢는다.
4. 느타리버섯을 올리브유에 살짝 볶는다.
5. 4에 발사믹크림, 올리고당을 넣어 졸인다.
6. 두부구이 위에 소스를 올린다.

💡 두부의 고소한 맛과 발사믹크림을 이용한 버섯소스의 새콤한 맛으로 싱겁지 않아요.