렌틸콩 두유

재료

• 렌틸콩(레드, 70g), 우유(150g), 카탈로그에서 찾기
• 레몬(1/2개), 딸기(130g), 꿀(15g), 카탈로그에서 찾기
• 판젤라틴(1.5g), 설탕(3g) 카탈로그에서 찾기

조리 순서

1. 렌틸콩을 삶아 믹서에 간다.
2. 딸기(100g)를 믹서에 갈고 1번, 우유, 꿀, 레몬즙을 넣고 섞는다.
3. 젤라틴을 물에 담궈 불린다.
4. 딸기를 믹서에 갈아 퓨레를 만들고 설탕을 넣고 끓인다.
5. 4번을 식힌 뒤 젤라틴을 넣고 틀에 넣어 냉동실에서 굳힌다.
6. 2번을 컵에 담고 위에 딸기젤리를 올린다.

💡 딸기의 단맛을 설탕 대신 사용할 수 있어요.