Recipes › 반찬
중국식 바비큐 폭립
굽기
Calories311kcal1인분 기준
Carbs13.5g1인분 기준
Protein22.8g1인분 기준
Fat18g1인분 기준
Sodium352mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 돼지갈비(바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 | 20 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 4 g | 장에서 | ||
| Cooking oil | 1 g | 자연을 담은 콩식용유포화지방 낮은 1등 | – | – |
| 레드와인식초 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 황설탕 | 2 g | 후보 없음 | ||
| Honey | 5 g | 후보 없음 | ||
| 데미글라스 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 토마토케첩 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 머스타드 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 우스터소스 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 케이엔페퍼약간 | – | 후보 없음 | ||
| 소금적당량 | – | 후보 없음 | ||
| 후추적당량 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 소스재료를 볼에 넣고 잘 섞는다.
- 소스를 돼지갈비에 골고루 바른 뒤 6시간 이상 재운다.
- 재운 돼지갈비를 호일로 감싼다.
- 3을 170℃의 오븐에서 30분간 굽는다.
- 구운 돼지갈비의 호일을 벗긴다.
- 5의 갈비가 부드러워 질 때까지 약 30분간 소스를 골고루 발라가며 굽는다.
💡 돼지갈비는 찬물에 담가 여러번 핏물을 우려내어 사용한다.
레시피 정보 · 레시피 번호 979