Recipes › 국&찌개
새우 완자탕
끓이기
Calories87kcal1인분 기준
Carbs9.3g1인분 기준
Protein9.9g1인분 기준
Fat1.1g1인분 기준
Sodium205mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 새우 살 | 40 g | 후보 없음 | ||
| 달걀흰자 | 5 g | 후보 없음 | ||
| 전분 | 4 g | 후보 없음 | ||
| 당면불린것 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 팽이버섯 | 10 g | 장에서 | ||
| 부추 | 5 g | 장에서 | ||
| 홍고추 | 3 g | 장에서 | ||
| 다시마육수 | 70 g | 후보 없음 | ||
| 국간장 | 1 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 2 g | 장에서 | ||
| 소금적당량 | – | 후보 없음 | ||
| 흰 후춧가루 적당량 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 곱게 다진 새우살에 소금, 흰 후춧가루로 밑간한다.
- 1에 달걀흰자, 전분을 넣어 치댄후 지름 2cm 정도의 완자를 만든다.
- 불린 당면, 팽이버섯, 부추는 5cm 길이로 자르고 홍고추는 2cm 길이로 채썬다.
- 냄비에 다시마 육수를 넣어 끓으면 2의 완자를 넣고 불을 줄인다.
- 완자가 떠오르면 불린 당면, 팽이버섯, 부추, 홍고추 순으로 넣는다.
- 다진마늘, 국간장, 소금으로 간한다.
💡 새우 대신 흰살생선으로 만들어도 가능하다.
레시피 정보 · 레시피 번호 937