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겨자소스로 구운 산마샐러드
굽기 · #돌나물
Calories112kcal1인분 기준
Carbs16g1인분 기준
Protein3g1인분 기준
Fat4g1인분 기준
Sodium145mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 산마(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 참나물(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 돈나물(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 토마토(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 레디쉬(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 어린잎(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(20g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 식초(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 겨자가루(10g). | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 어린잎은 찬물에 담근다.
- 마는 껍질을 벗겨 동글동글하게 썬다
- 썰어 놓은 마는 팬에 기름을 살짝
두르고 앞뒤로 굽는다.
- 참나물, 돈나물, 토마토, 레디쉬는
먹기 좋은 크기로 썬다.
- 겨자가루는 30℃ 물을 섞어 발효
시킨다.
- 저염간장에 식초, 설탕, 발효겨자를
넣고 골고루 섞어 소스를 만들고,
접시에 구운 마와 손질한 야채를 넣고
만들어 놓은 소스와 어린잎을 올린다.
💡 참나물, 돈나물의 칼륨 성분이 체내에 쌓인 나트륨을 배출을 도와줘요.
레시피 정보 · 레시피 번호 645