Recipes › 후식
인절미 무스와 수정과 아이스크림
Other
Calories126kcal1인분 기준
Carbs30.5g1인분 기준
Protein0.9g1인분 기준
Fat0g1인분 기준
Sodium44.1mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 홍시(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 콩가루(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 계피(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 생강(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 호두(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 곶감(2개) | – | 후보 없음 | ||
| 자몽(1/6개) | – | 후보 없음 | ||
| 판젤라틴(1장) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 곶감은 씨를 발라낸다.
- 생강과 계피를 넣고 끓여 수정과를
만든 뒤 냉동한다.
- 홍시는 믹서로 곱게 갈고 틀어 넣어
굳힌다.
- 생크림은 차갑게 휘핑한다.
- 불려 놓은 젤라틴을 굳혀 콩가루를
섞어 인절미를 만든다
- 자몽을 껍질을 제거 후 갈아서 젤리를
만들고, 접시에 굳혀놓은 홍시와
아이스 수정과를 담는다
💡 인절미를 만들 때 콩가루를 섞어 소금을 넣지 않아도 맛있게 만들 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 613