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골뱅이과일무침
기타 · #골뱅이
Calories225kcal1인분 기준
Carbs42.5g1인분 기준
Protein10.6g1인분 기준
Fat1.4g1인분 기준
Sodium412mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 골뱅이(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 통깨(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 양배추(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 깻잎(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 홍고추(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 청고추(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 황도(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 배(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 사과(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 바나나(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 파인애플(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 양념장 : 고추장(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 고춧가루(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 케첩(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 식초(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 매실액(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 생강즙(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(5g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 골뱅이는 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤
물기를 빼고 4등분으로 썬다.
- 양파와 깻잎은 채썰고, 당근은 양파랑
같은 길이로 얇게 저미고, 고추와
대파는 어슷썰고, 양배추는 1~2cm
두께로 썬다.
- 사과와 배는 채를 썰고 황도와 바나나,
파인애플은 작게 깍둑썰기 한다.
- 고추장에 고춧가루, 다진 마늘, 케첩,
설탕, 식초, 매실액, 생강즙, 참기름을
골고루 섞어 양념장을 만든다.
- 양념장에 준비한 골뱅이(①), 채소(②),
과일(③)을 넣고 고루 섞은 뒤 통깨를
얹어 완성한다.
💡 갖가지 채소와 과일맛이 양념과 함께 어우러져 짠 맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.
레시피 정보 · 레시피 번호 553