Recipes › 반찬
광어스테이크
굽기
Calories487kcal1인분 기준
Carbs19.8g1인분 기준
Protein32.2g1인분 기준
Fat31g1인분 기준
Sodium193mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 광어(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.3g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.02g) | – | 후보 없음 | ||
| 밀가루(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 아몬드(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 호두(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리브오일(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 소스 : 플레인요거트(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 꿀(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 레몬즙(20g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 광어는 포를 길게 떠서 소금과
후춧가루에 밑간을 해 놓는다.
- 아몬드와 호두는 입자있게 다져
준비한다.
- 밑간이 되어 있는 광어포에 밀가루와
달걀물을 입힌다.
- 달걀물을 입힌 광어살에 다시 다져
놓은 견과류를 입혀 준다.
- 팬에 올리브 오일을 넣고, 팬이 따끈해
지면 광어 살을 조심스럽게 앞뒤로
익혀 접시에 담는다.
- 플레인요거트에 꿀과 레몬즙을 넣고
골고루 섞어 광어스테이크소스를
만들어 완성한다.
💡 광어를 견과류와 함께 어울려 만든 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 느낄 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 501