Recipes › 밥
두부청국장죽
끓이기
Calories255kcal1인분 기준
Carbs37.6g1인분 기준
Protein16.3g1인분 기준
Fat4.4g1인분 기준
Sodium118mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 청국장가루 | 20 g | 후보 없음 | ||
| 두부 | 60 g | 후보 없음 | ||
| Rice | 150 g | 후보 없음 | ||
| Shiitake mushroom | 12 g | 장에서 | ||
| Carrot | 20 g | 장에서 | ||
| 애호박 | 25 g | 장에서 | ||
| 양념장 : 다진쇠고기 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 참기름 | 15 g | 유기농어린이골든참기름포화지방 낮은 1등 | 고소한 참기름후보 | 호랑호랑 저온압착 참기름후보 |
| 맛간장 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 버섯마늘소금 | 1 g | 후보 없음 | ||
| 흰후추 | 1 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 10 g | 장에서 | ||
| 대파 | 7 g | 장에서 | ||
| 흑임자 | 1 g | 김가네 흑임자 가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 느으림 흑임자가루후보 | 더욱고소한 포켓누룽지 흑임자후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 다진 쇠고기는 양념장에 버무려주고 두부는
으깨준다.
- 애호박, 당근은 송송 다져준다.
- 표고버섯은 불려준 뒤 채 썰어 참기름과
버섯마늘소금에 살짝 무쳐서 볶아준다.
- 양념된 소고기는 팬에 볶아준다.
- 소고기를 볶아주던 팬에 밥과 표고를 넣고
끓여주다 두부를 넣고 죽을 해준다.
- 다진 애호박, 당근을 넣어서 끓여주고 불을
끄기 전에 청국장과 흑임자를 넣어 죽을
완성한다.
💡 죽에 청국장가루를 사용해서 구수한 맛이 짠맛을 대체하고 두부, 소고기, 채소를 넣어 씹는 맛과 음식의 색감으로 맛을 높여주었다.
레시피 정보 · 레시피 번호 368