Recipes › 반찬
알록달록연근튀김
튀기기 · 1인분 34g
Calories66.9kcal1인분 기준
Carbs10.2g1인분 기준
Protein1.1g1인분 기준
Fat2.4g1인분 기준
Sodium103mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 깐연근 | 22.18 g | 후보 없음 | ||
| 비트 | 2.12 g | 장에서 | ||
| 시금치 | 2.12 g | 장에서 | ||
| 카레가루 | 1.52 g | 후보 없음 | ||
| 건새우 | 0.3 g | 건새우가루단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | – | – |
| 전분 | 2.25 g | 후보 없음 | ||
| 튀김가루 | 4.25 g | 후보 없음 | ||
| Salt | 0.05 g | 바다눈꽃20발효소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 거백향 건조소금후보 | 조운 소금후보 |
| 식물성기름 | 500 ml | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 연근은 얇게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거한다.
- 건새우는 곱게 갈아준다.
- 시금치, 비트는 각각 믹서기에 갈아 즙을 준비한다.
- 튀김가루에 새우가루와 물을 넣어 반죽을 한다.
- 반죽에 시금치, 카레, 비트를 각각 넣어 3가지 색의 반죽을 만든다.
- 연근에 전분가루를 묻히고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸다.
💡 건새우를 갈아넣어 고소한 맛을 더하고 소금을 최소화 했어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3085