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스테이크 샐러드
굽기 · #등심
Calories177kcal1인분 기준
Carbs3.5g1인분 기준
Protein17g1인분 기준
Fat10.1g1인분 기준
Sodium404mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 쇠고기등심 | 80 g | 후보 없음 | ||
| 로메인 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 워터크레스 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 래디쉬 | 5 g | 후보 없음 | ||
| 방울토마토 | 10 g | 장에서 | ||
| 레드어니언 | 8 g | 후보 없음 | ||
| 발사믹식초 | 4 g | 사과발사믹식초나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | – | – |
| 올리브오일 | 1 g | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일포화지방 낮은 1등 | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일1후보 | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일2후보 |
| 소금적당량 | – | 후보 없음 | ||
| 통후추 적당량 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 소고기등심에 소금, 후추로 간하고 팬에서 기호에 따라 굽는다. (스테이크 굽기 정도는 기호에 따라 조절한다.)
- 양파는 얇게 링으로 썰고 로메인은 적당한 크기로 찢고 래디쉬도 얇게 썰어 찬 물에 담궈둔다.
- 발사믹 식초에 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 소스를 만든다. (기호에 따라 양파 다진 것 등을 첨가할 수 있다.)
- 2를 건져내 물기를 제거하고 소금, 후추로 간을 한다.
- 스테이크를 슬라이스 하여 접시에 앞 쪽에 담는다.
- 준비된 야채에 드래싱을 넣고 섞은 뒤 스테이크 옆에 담는다.
💡 발사믹 식초가 없는 경우 사과식초나 양조식초로 대용해도 가능하다.
레시피 정보 · 레시피 번호 1021