유청단백
웨이프로틴 · WPC · WPI
정의
치즈를 만들고 남는 유청에서 분리한 단백질. 농축(WPC)·분리(WPI)·가수분해(WPH) 형태가 있습니다.
몸에서의 작용
흡수가 빠르고 류신이 많아 근육 단백질 합성을 효과적으로 자극합니다.
주의점
WPC는 유당이 남아 있어 유당불내증이면 WPI가 낫습니다. 신장 질환자는 총 단백질량을 관리해야 합니다.
근거와 규제 단정 대신 검증 가능한 공식 정보
- 근거 수준
- 식약처 알레르기 표시기준
- 규제·기준
- 우유 유래로 알레르기 표시 대상. 단백질 보충식의 단백질 함량은 제품 간 7배 이상 차이(소비자원 2024 비교).
- 출처
- 식품등의 표시기준(법제처)
- 최종 확인
- 2026-08-25 · 오류 제보는 이 항목 이름과 함께
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