트랜스지방
트랜스지방산
정의
식물성 기름을 부분경화할 때 생기는 지방. 마가린·쇼트닝·일부 튀김·제과류에 들어갈 수 있습니다.
몸에서의 작용
LDL 콜레스테롤을 올리고 HDL을 낮춰 심혈관 질환 위험을 높입니다.
주의점
한국 표시기준상 1회 제공량당 0.2g 미만이면 '0'으로 표시할 수 있어, 0이 정말 0은 아닐 수 있습니다.
근거와 규제 단정 대신 검증 가능한 공식 정보
- 근거 수준
- WHO 권고 + 식약처 표시기준
- 규제·기준
- WHO: 총 열량의 1% 미만(2,000kcal 기준 약 2.2g). 식약처 표시: 0.2g 미만은 「0」, 0.5g 미만은 「0.5g 미만」으로 표시 가능 — 표시 0이 완전 무함유는 아님.
- 출처
- WHO 트랜스지방 팩트시트 · 식품등의 표시기준(법제처)
- 최종 확인
- 2026-08-25 · 오류 제보는 이 항목 이름과 함께
표시한 제품이 적어 이 성분의 전체 순위는 제공하지 않아요.