인산
이명: Phosphoric Acid
신맛을 내고 신맛의 세기를 맞춘다
콜라의 그 산이다. 인은 뼈를 만드는 데 꼭 필요하지만, 너무 많이 들어오면 몸이 균형을 맞추려고 뼈에서 칼슘을 빼낸다. 콩팥은 남는 인을 걸러 내보내는데, 콩팥이 약해지면 그게 안 돼 몸에 쌓인다.
콩팥이 안 좋다면 눈여겨봐야 하는 첨가물이다.
하루 허용량
형태별로 기준이 달라 하나로 못 적어요.
단일 mg/kg bw/day 값으로 옮기지 않음 · JECFA 페이지 Tolerable Intake: MTDI 70 mg/kg bw (as P) · 모든 급원의 인을 P로 환산한 그룹 MTDI
식약처 원문
- 분류
- 일반 식품첨가물·영양강화제
- 목록 위치
- 일반 식품첨가물 273번 · (참고) 식품첨가물 품목별 리스트/1. 식품첨가물 품목별 리스트(일반식품첨가물).pdf 9쪽
영양강화제 98번 · (참고) 식품첨가물 품목별 리스트/3. 식품첨가물 품목별 리스트(영양강화제).pdf 4쪽 - 출처
- 식품의약품안전처 식품안전나라 · 식품첨가물 품목별 리스트(식약처 고시 제2025-76호) ↗
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원재료 표기에 ‘인산·Phosphoric Acid’ 낱말 포함 · 0개 표시 · 함량 아님
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