포도당
글루코스 · 덱스트로스 · 물엿
정의
모든 탄수화물이 최종 분해되는 단당류. 혈당의 '당'이 바로 포도당입니다.
몸에서의 작용
뇌의 주 에너지원이며 혈당 지수가 가장 높은 당(GI 100)입니다.
주의점
물엿·덱스트린 형태로 가공식품에 흔히 들어갑니다.
근거와 규제 단정 대신 검증 가능한 공식 정보
- 근거 수준
- 일반 영양학 교과 수준의 정리(개별 연구 인용 없음)
- 규제·기준
- 식약처 「식품등의 표시기준」 표시 대상 영양성분
- 출처
- 식약처 식품안전나라 영양성분 기준치 · 식품첨가물공전(식약처)
- 최종 확인
- 2026-08-25 · 오류 제보는 이 항목 이름과 함께
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