Recipes › 일품
멜론스프
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Calories86kcal1인분 기준
Carbs21.9g1인분 기준
Protein1.9g1인분 기준
Fat0.2g1인분 기준
Sodium22mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 멜론 | 110 g | 후보 없음 | ||
| 오렌지 | 30 g | 장에서 | ||
| 레몬 | 5 g | 장에서 | ||
| 탄산수 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 레몬껍질 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 전분 | 3 g | 후보 없음 | ||
| Sugar | 5 g[장식재료선택] 멜론 | 후보 없음 | ||
| 자두 | – | 후보 없음 | ||
| 생크림 | – | 후보 없음 | ||
| 민트 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 메론은 적당한 크기로 잘라 믹서에 간다.
- 오렌지와 레몬은 과육만 잘라내 믹서에 각각 갈아 주스형태로 만든다.
- 2에 탄산수, 오렌지껍질, 레몬껍질을 넣어 향이 우러나도록 끓인다.
- 3에 전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 덩어리지지 않게 체에 걸러 차갑게 식힌다.
- 1에 4를 넣고 잘 섞은 뒤 설탕으로 맛을 낸다.
- 생크림을 휘핑해 올리고 자두, 메론, 민트로 장식한다.
💡 오렌지와 레몬껍질 부분에 향을 내는 오일주머니가 있어 진한 향을 이용하기 위해서는 껍질을 깨끗이 씻어 사용하는 것이 좋다. 오렌지와 레몬껍질은 제스터나 야채 껍질 벗기는 기구를 이용하여 잘라낼 수 있다.
레시피 정보 · 레시피 번호 915