Recipes › 반찬
채소어묵
튀기기 · #생선살
Calories383kcal1인분 기준
Carbs39.9g1인분 기준
Protein26.7g1인분 기준
Fat12.9g1인분 기준
Sodium320mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 생선살(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 맛술(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 생강(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.2g) | – | 후보 없음 | ||
| 밀가루(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 샐러리(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 옥수수(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 어린이치즈(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 튀김기름(400g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 생선살은 가시를 발라내고 곱게 으깨어
놓는다.
- 으깬 생선살에 맛술 과 생강즙, 소금을
넣어 골고루 치댄다.
- 잘 치댄 생선살에 밀가루를 넣어 다시
치대어 준다.
- 양파와 당근, 샐러리, 마늘은 곱게
다지고, 옥수수는 알맹이를 준비한다.
- 생선살에 다진 채소와 어린이 치즈를
다져 섞는다.
- 채소를 다져 섞은 생선살을 동글동글
하게 완자를 빚어 튀김기름에 약 150℃
온도에서 은근히 5분 정도 튀겨 완성
한다.
💡 흰살 생선은 담백한 맛과 튀김의 고소한 맛이 더해져 간을 하지 않아도 풍미가 있어요
레시피 정보 · 레시피 번호 473