Recipes › 일품
간장곤약볶음국수
볶기
Calories133kcal1인분 기준
Carbs18.3g1인분 기준
Protein1.2g1인분 기준
Fat6.1g1인분 기준
Sodium343mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 곤약국수 | 200 g | 후보 없음 | ||
| 사과 | 60 g | 장에서 | ||
| 레몬즙 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 볶음양념 : 맛간장 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 생강 | 3 g | 장에서 | ||
| Onion | 15 g | 장에서 | ||
| 버터 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 소스 : 다진양파 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 흑임자 | 7 g | 김가네 흑임자 가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 느으림 흑임자가루후보 | 더욱고소한 포켓누룽지 흑임자후보 |
| 플레인요거트 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 그라놀라 | 30 g | 후보 없음 | ||
| Honey | 10 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 곤약은 세척 후 물기를 빼준다.
- 사과는 가늘게 채 썰어 레몬에 살짝 담가 주고,
다진양파도 레몬즙에 살짝 담가준다.
- 팬에 다진양파를 버터에 볶다가 나머지 볶음
재료를 넣고 볶음양념을 만들어준다.
- 볶음양념에 곤약 을 넣 어 고들고들하게
볶아준다.
- 사과를 물기를 완전히 제거하고 소스재료를
섞어 곁들이 소스를 만들어준다.
- 볶음곤약을 그릇에 담고 그라놀라를 뿌려서
완성한다.
💡 볶음양념의 다진생강과 양파 특유의 맛으로 짠맛을 대체하였고, 구수한 맛의 흑임자와 요거트, 꿀의 단맛으로 풍미를 높였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 318