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구기자모듬장조림
기타 · 1인분 45g
Calories59.2kcal1인분 기준
Carbs5.3g1인분 기준
Protein4.3g1인분 기준
Fat2.3g1인분 기준
Sodium216mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 한돈(사태) | 30 g | 후보 없음 | ||
| 메추리알 | 30 g | 후보 없음 | ||
| Carrot | 10 g | 장에서 | ||
| 곤약 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 구기자 | 5 g | 후보 없음 | ||
| Onion | 10 g | 장에서 | ||
| 파 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 다시마 | 5 g | 동원 다시마 숙성연어단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | – | – |
| Garlic | 10 g | 장에서 | ||
| Shiitake mushroom | 10 g | 장에서 | ||
| 간장저염 | 15 g | 마늘간장만능소스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 마늘듬뿍간장소스후보 | 간장소스후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 한돈은 사태로 준비하여 깍둑썰기하여 세척한다.
- 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 세척 후 적당한 크기로 자르고, 당근, 곤약은 깍뚝썰기하여 준비한다.
- 냄비에 물과 저염간장을 2:1 비율로 조림장을 준비한다.
- 조림장에 구기자 및 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 끓인다.
- 조림장이 끓으면 사태, 메추리알, 당근, 곤약을 넣고 조린다.
- 접시에 담아서 완성한다.
💡 약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3080