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고구마치즈크로켓
튀기기 · #모짜렐라치즈
Calories450kcal1인분 기준
Carbs57.9g1인분 기준
Protein18g1인분 기준
Fat16.3g1인분 기준
Sodium29.7mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 호박고구마(200g) | – | 후보 없음 | ||
| 새우살(80g) | – | 후보 없음 | ||
| 삼색파프리카(80g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(40g) | – | 후보 없음 | ||
| 모짜렐라치즈(40g) | – | 후보 없음 | ||
| 밀가루(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 빵가루(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 생크림(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 버터(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 꿀(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 식용유(40g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 고구마는 찜통에 찐 후 껍질을 제거하고 으깨 생크림, 꿀을 넣고 섞는다.
- 새우살, 파프리카, 양파는 잘게 다진 뒤 팬에 버터를 두르고 볶는다.
- 볼에 1번과 2번을 넣고 서로 잘 섞이도록 치댄다.
- 3번을 한입 크기로 떼어낸 후 가운데 모짜렐라 치즈를 넣고 공모양으로 만든다.
- 크로켓에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
- 180℃의 기름에 크로켓을 튀긴다.
💡 고구마와 양파로 크로켓을 만들어 설탕 없이 단맛을 낼 수 있어요
레시피 정보 · 레시피 번호 1119