Recipes › 후식
롤피자
굽기
Calories374kcal1인분 기준
Carbs63.8g1인분 기준
Protein13.9g1인분 기준
Fat5g1인분 기준
Sodium524mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 밀가루중력분 | 80 g | 후보 없음 | ||
| 이스트 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 따뜻한물 | 20 g | 후보 없음 | ||
| Salt | 1 g | 바다눈꽃20발효소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 거백향 건조소금후보 | 조운 소금후보 |
| 올리브오일 | 1 g | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일포화지방 낮은 1등 | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일1후보 | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일2후보 |
| 청피망 | 10 g | 장에서 | ||
| 홍피망 | 10 g | 장에서 | ||
| 베이컨 | 5 g | 후보 없음 | ||
| Onion | 10 g | 장에서 | ||
| 양송이 | 5 g | 장에서 | ||
| 토마토소스 | 5 g | 후보 없음 | ||
| 모짜렐라 치즈 | 12 g | 덴마크모짜렐라치즈단백질 많고 · 당 낮은 1등 | 모두스모짜렐라치즈슈레드 AR후보 | 모두스모짜렐라치즈슈레드 AR(냉동)후보 |
| 바질 | 1 g | 바질페스토나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 올리비브 바질페스토후보 | 힐로 바질페스토 오리지널후보 |
| 오레가노 | 1 g | 후보 없음 | ||
| 파마산치즈 | 2 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 볼에 밀가루를 담고 가운데에 웅덩이를 만들어 따뜻한 물과 이스트를 넣어 녹인 후 소금을 넣고 밀가루를 조금씩 섞으며 반죽을 한다.
- 반죽이 하나로 뭉쳐지면 랩으로 싸서 따뜻한 곳에서 30분 정도 발효시킨다.
- 발효된 반죽을 밀대를 이용하여 넓게 편다.
- 청, 홍피망은 꼭지부분을 썰어내고 링 모양으로 썰어 심지를 제거하고 베이컨, 양파, 양송이는 슬라이스 한다.
- 3을 오븐용 팬에 옮긴 뒤 토마토소스를 바르고 준비된 재료들과 피자치즈를 올린다.
- 반죽을 말아서 윗부분에 칼집을 넣은 뒤 175℃로 예열된 오븐에 굽는다.
💡 피자 반죽을 발효시키기 어려울 때에는 또띠아나 바게트 빵을 이용해도 좋다.
레시피 정보 · 레시피 번호 964