Recipes › 반찬
유자향의 곤약 냉채
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Calories70kcal1인분 기준
Carbs15g1인분 기준
Protein0g1인분 기준
Fat1g1인분 기준
Sodium15mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| ●곤약냉채 : 실곤약 | 50 g | 후보 없음 | ||
| 오이3cm | 30 g | 장에서 | ||
| 사과1/8개 | 20 g | 장에서 | ||
| Carrot1/10개 | 15 g | 장에서 | ||
| 빨강 파프리카5ⅹ3cm | 10 g | 후보 없음 | ||
| ●유자 드레싱 : 유자청1⅔큰술 | 25 g | 후보 없음 | ||
| 레몬즙2작은술 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 카놀라유2/3작은술 | 3 g | 후보 없음 | ||
| 흰후추 약간 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다.
- 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
- 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱을 섞어 버무린다.
💡 유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요. 유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금간을 대신하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 96