Recipes › 반찬
치커리샐러드와 올리브 마늘 소스
Other
Calories170kcal1인분 기준
Carbs13g1인분 기준
Protein3g1인분 기준
Fat12g1인분 기준
Sodium74mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| ●치커리 샐러드 : 치커리10줄기 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 적양배추5×3cm | 15 g | 후보 없음 | ||
| Onion2×1cm | 10 g | 장에서 | ||
| Carrot3×1×1cm | 5 g | 장에서 | ||
| ●올리브마늘 드레싱 : 올리브유2작은술 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 식초1작은술 | 5 g | 당여주식초나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 사과발사믹식초후보 | 아로니아 발사믹 식초후보 |
| Sugar1작은술 | 5 g | 후보 없음 | ||
| Garlic1쪽 | 5 g | 장에서 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 올리브유, 식초, 설탕, 다진 마늘을 섞어 거품기로 충분히 저어주어 올리브마늘 드레싱을 만든다.
- 치커리는 싱싱하게 찬물에 담갔다가 물기를 뺀 후 한입 크기로 자르고, 적양배추, 양파, 당근은 곱게채를 썬다.
- 접시에 준비한 치커리, 적양배추, 양파, 당근을 담고 올리브마늘 드레싱을 뿌린다.
💡 치커리를 육류와 함께 섭취하면 치커리의 산뜻한 맛으로 입맛을 돋우고 섬유소의 섭취를 늘릴 수 있으며 동맥경화를 예방하는데 도움이 된답니다. 치커리에는 칼륨이 많아 육류나 고나트륨 식사시 함께 섭취하면 체내나트륨 배출에 효과적이에요.
레시피 정보 · 레시피 번호 95