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칠리새우
튀기기 · #두반장
Calories193kcal1인분 기준
Carbs16.3g1인분 기준
Protein10.7g1인분 기준
Fat8.9g1인분 기준
Sodium159mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 백새우 | 40 g | 후보 없음 | ||
| 케첩 | 4 g | 후보 없음 | ||
| 대파 | 6 g | 장에서 | ||
| 녹말가루 | 3 g | 후보 없음 | ||
| Wheat flour | 6 g | BBOM밀가루떡당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | 국내산밀가루로만든또띠아후보 | – |
| Egg | 10 g | 후보 없음 | ||
| 완두콩 | 4 g | 장에서 | ||
| Cooking oil | 5 g | 자연을 담은 콩식용유포화지방 낮은 1등 | – | – |
| 참기름 0.5g [소스소개] 저나트륨칠리소스:두반장 | 1 g | 후보 없음 | ||
| 고추기름 | 3 g | 후보 없음 | ||
| Sugar | 6 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 2 g | 장에서 | ||
| 생강 | 0.2 g | 장에서 | ||
| 청주 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 식초 | 3 g | 당여주식초나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 사과발사믹식초후보 | 아로니아 발사믹 식초후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 새우는 손질하여 물기를 제거한다.
- 달걀, 녹말가루, 밀가루로 튀김옷을 만들어 새우에 묻힌다.
- 튀김옷을 입힌 새우를 170℃ 식용유에 두 번 튀겨낸다.
- 대파, 마늘, 생강은 다진다.
- 팬에 고추기름을 두르고 2를 넣고 볶다가 청주, 두반장, 케첩을 첨가하여 볶은 후 물을 넣고 설탕, 식초로 간을 맞춘다.
- 살짝 졸인 뒤 튀긴 새우와 완두콩을 넣고 물녹말로 농도를 맞추고 마지막으로 참기름을 넣는다.
💡 저나트륨 칠리소스는 고추기름 등을 넣어 매운맛을 내 저나트륨의 맛을 보완할수 있다.
레시피 정보 · 레시피 번호 891