Recipes › 국&찌개
황태미역 곤약스프
끓이기
Calories125kcal1인분 기준
Carbs3.2g1인분 기준
Protein14.3g1인분 기준
Fat6.1g1인분 기준
Sodium790mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 황태채(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 곤약(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 건미역(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 들깨가루(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 두부(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 된장(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 액젓(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 표고버섯(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(5g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 된장에 두부를 넣고 골고루 섞는다.
- 표고버섯과 마늘은 함께 갈아둔다.
- 미역은 충분히 불린다.
- 냄비에 황태채와 갈아둔 표고버섯,
마늘을 넣고 은근히 끓여 육수를
만든다.
- 곤약은 납작납작하게 썰어 끓는 물에
데친다.
- 육수에서 황태를 건져 두부된장과 함께
갈아 육수에 붓고, 미역, 곤약,
들깨가루를 넣고 약 20분 정도 끓인 후
액젓으로 간을 한다.
💡 된장에 두부를 섞어서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 640