Recipes › 반찬
사과장아찌
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Calories291kcal1인분 기준
Carbs64.9g1인분 기준
Protein1.9g1인분 기준
Fat2.7g1인분 기준
Sodium737mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 풋사과 | 200 g | 후보 없음 | ||
| Onion | 80 g | 장에서 | ||
| 청고추 | 20 g | 장에서 | ||
| 홍고추 | 20 g | 장에서 | ||
| 소스 : 맛간장 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 식초 | 30 g | 당여주식초나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 사과발사믹식초후보 | 아로니아 발사믹 식초후보 |
| Sugar | 10 g | 후보 없음 | ||
| 생강청 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 매실청 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 청주 | 30 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 사과는 8조각으로 잘라 씨를 제거한다.
- 청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다.
- 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 사과는 식초 물에 살짝 절여준다.
- 양념장을 만든다.
- 양념장에 준비된 재료를 모두 섞어 완성한다.
💡 장아찌를 만들 때 소스를 생강청, 매실청 등을 넣어 특유의 단맛으로 짠맛을 대체하였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 422