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낙전새 카레볶음밥
볶기 · 1인분 300g
Calories569kcal1인분 기준
Carbs95.7g1인분 기준
Protein23.4g1인분 기준
Fat10.2g1인분 기준
Sodium451mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| [주재료]백미 | 60 g | 후보 없음 | ||
| 잡곡 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 콩 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 전복 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 낙지 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 칵테일 새우 | 15 g | 후보 없음 | ||
| Onion | 15 g | 장에서 | ||
| 대파 | 15 g | 장에서 | ||
| Garlic | 10 g | 장에서 | ||
| 브로콜리 | 30 g | 장에서 | ||
| [양념]강황가루 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 올리브유 | 30 g | 동원압착올리브유포화지방 낮은 1등 | – | – |
| 후추 | 3 g | 후추베이스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 찐후추후보 | 뉴후추후보 |
| 굴소스 | 3 g | 후보 없음 | ||
| 파슬리가루 | 3 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 밥솥에 백미, 잡곡, 콩을 넣어 잡곡밥을 만든다.
- 양파, 대파, 마늘, 브로콜리를 잘게 다진다.
- 낙지, 전복을 끓는 물에 데친다.
- 낙지, 전복을 잘게 자른다.
- 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 대파, 칵테일 새우, 낙지, 전복, 양파, 브로콜리 순으로 볶는다.
- 재료가 익으면 잡곡밥을 넣고 굴소스, 강황가루, 후추를 넣고 볶은 후 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
💡 •칼륨이 풍부한 콩, 브로콜리, 파슬리가루를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요. •향신료인 강황가루를 넣어 풍미를 높이고 나트륨 사용량을 줄였어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3570