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저염보쌈김치
튀기기 · 1인분 30g
Calories10kcal1인분 기준
Carbs2g1인분 기준
Protein0.3g1인분 기준
Fat0.1g1인분 기준
Sodium113mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| "배추 | 17 g | 후보 없음 | ||
| Pear | 3.0 g | 후보 없음 | ||
| 대추슬라이스 | 0.2 g | 후보 없음 | ||
| 깐밤 | 1.1 g | 후보 없음 | ||
| Carrot | 1.0 g | 장에서 | ||
| (저염양념) 조선무 | 1.1 g | 후보 없음 | ||
| 미나리 | 1.0 g | 장에서 | ||
| 깐양파 | 1.1 g | 후보 없음 | ||
| 파프리카 | 1.1 g | 장에서 | ||
| 황설탕 | 0.1 g | 후보 없음 | ||
| Pine nut | 0.2 g | 후보 없음 | ||
| 깐마늘 | 1.1 g | 후보 없음 | ||
| 깐생강 | 0.2 g | 후보 없음 | ||
| 멸치액젓 | 0.1 g | 후보 없음 | ||
| Chili powder | 0.8 g | 삼화 고춧가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 달그락 고춧가루후보 | 해오름 고춧가루후보 |
| 굵은소금 | 0.5 g | 후보 없음 | ||
| 건표고버섯 | 0.1 g | 후보 없음 | ||
| 국멸치 | 0.3 g | 후보 없음 | ||
| 물 | 50 ml" | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 배추는 손질하여 심심하게 절인다.
- 국멸치, 건표고버섯으로 육수를 낸다.
- 파프리카는 갈아서 즙을 짜서 준비한다.
- 식힌 육수에 파프리카 즙과 무, 미나리, 양파를 채쳐서 넣고 저염 양념을 만든다.
- 배, 대추, 밤, 당근은 마지막에 채쳐 섞는다.
- 저염 양념에 ⑤를 섞어서 절인 배추에 켜켜로 바른다.
💡 파프리카 즙으로 양념을 하여 젓갈의 양을 줄였어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3163