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단호박 생선탕수, 키위소스
튀기기 · 1인분 97g
Calories117kcal1인분 기준
Carbs13.7g1인분 기준
Protein3.9g1인분 기준
Fat5.2g1인분 기준
Sodium141mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 동태살 | 120 g | 후보 없음 | ||
| 단호박 | 10 g | 장에서 | ||
| Carrot | 15 g | 장에서 | ||
| 오이 | 15 g | 장에서 | ||
| Onion | 15 g | 장에서 | ||
| 전분 | 30 g | 후보 없음 | ||
| Egg | 110 g | 녹색계란 구운란단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | – | – |
| 튀김가루 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 목이버섯 | 3 g | 후보 없음 | ||
| 식초 | 15 g | 당여주식초나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 사과발사믹식초후보 | 아로니아 발사믹 식초후보 |
| 키위소스 | 20 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 따뜻한 물에 부린 목이버섯, 동태살, 당근, 오이, 양파를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 동태살에 소금과 흰후추로 밑간을 하고 녹말과 계란 흰자를 섞어 튀김옷을 만든다.
- 동태살에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴다.
- 물, 계란, 튀김가루를 섞어 튀김옷을 만든 뒤 단호박을 튀긴다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 당근, 양파, 목이버섯을 볶는다.
- 5에 키위소스, 식초를 넣고 전분물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 튀긴 재료와 오이를 섞는다.
💡 키위를 이용해 과일의 단맛을 더해 소금 없이도 맛있는 탕수육을 먹을 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3008