Recipes › 반찬
검은콩피시볼조림
끓이기
Calories167kcal1인분 기준
Carbs16.1g1인분 기준
Protein13.8g1인분 기준
Fat4.3g1인분 기준
Sodium193mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 피시볼반죽 검은콩(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 쪽파(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 동태포(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 감자전분(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 밀가루(7g) | – | 후보 없음 | ||
| 청양고추(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀흰자(7g) | – | 후보 없음 | ||
| 소스 마늘(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 녹말가루(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 가다랑어장국(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 물(100ml) | – | 후보 없음 | ||
| 유자청(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(3g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 검은콩을 불려 삶는다.
- 마늘은 편으로 썰고, 쪽파는 송송
썬다.
- 동태포는 물기를 제거한다.
- 믹서에 피시볼반죽 재료를 넣어 간
뒤 동그랗게 빚고 콩식용유(5g)를
두른 팬에 굴려가며 익힌다.
- 팬에 녹말가루를 제외한 소스
재료를 넣고 끓이다가 피시볼을
넣고 조리고, 녹말가루로 농도를
맞춘 뒤 쪽파를 뿌려 마무리한다.
💡 간장과 가다랑어포로 만든 조림장은 감칠맛이 좋아 적은 양을 사용하더라도 맛이 난다. 또한 검은콩은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출에도 좋다.
레시피 정보 · 레시피 번호 255