Recipes › 밥
쇠고기말이 쌈밥
굽기
Calories204kcal1인분 기준
Carbs27.5g1인분 기준
Protein11.3g1인분 기준
Fat6g1인분 기준
Sodium354mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 쇠고기살코기 | 40 g | 후보 없음 | ||
| Carrot | 10 g | 장에서 | ||
| 오이피클 | 10 g | 후보 없음 | ||
| Onion | 15 g | 장에서 | ||
| 깻잎 | 10 g | 장에서 | ||
| Rice | 50 g | 후보 없음 | ||
| 전분 | 6 g | 후보 없음 | ||
| 식용유 적당량[밥밑간]깨소금 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 참기름 | 2 g | 유기농어린이골든참기름포화지방 낮은 1등 | 고소한 참기름후보 | 호랑호랑 저온압착 참기름후보 |
| 소금 적당량[쇠고기밑간] 간장 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 청주 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 참기름 | 1 g | 유기농어린이골든참기름포화지방 낮은 1등 | 고소한 참기름후보 | 호랑호랑 저온압착 참기름후보 |
| 후춧가루 적당량 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 소고기는 살코기로 손바닥 크기로 얇게 저며 양념에 재운다.
- 당근과 양파는 채 썰어 팬에 볶으면서 소금으로 간한다.
- 오이피클은 물기를 제거하여 채 썰고 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
- 밥을 고슬고슬하게 지어 밑간을 하고 준비한 당근과 양파, 오이피클을 넣고 잘 섞어 한 입 크기로 뭉쳐 놓는다.
- 밑간한 소고기를 넓게 펴고 전분을 뿌린 뒤 깻잎을 깔고 준비한 밥을 올려 싼다.
- 팬에 식용유를 두르고 말아놓은 쌈밥을 굴려가며 소고기가 익을 때 까지 익힌다.
💡 쇠고기를 너무 익히게 되면 질겨지므로 조심해야한다.
레시피 정보 · 레시피 번호 1020