Recipes › 후식
잡곡강정
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Calories153kcal1인분 기준
Carbs29.2g1인분 기준
Protein5.5g1인분 기준
Fat2.4g1인분 기준
Sodium10mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 검은콩튀밥 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 쌀튀밥 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 메닐튀밥 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 물엿 | 6 g | 후보 없음 | ||
| Sugar | 6 g | 후보 없음 | ||
| 물 | 3 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 검은콩, 쌀, 메밀의 튀밥을 준비한다.
- 물엿에 설탕, 물을 넣고 약한불에서 투명하게 녹인다.
- 오목한 팬에 2를 넣는다.
- 3의 팬에 1을 넣고 시럽에서 실이 생길 때 까지 불 위에서 젓는다.
- 강정이 굳기 전에 타원형 모양으로 빚거나 밀대로 밀어 편다.
- 밀어 편 강정을 마름모 모양으로 자른다.
💡 물엿과 설탕 녹인 것에 마시멜로우를 넣으면 더 부드러운 강정을 만들 수 있다.
레시피 정보 · 레시피 번호 1003