Sucralose

설탕 대신 쓰는 단맛

설탕보다 600배 달다. 몸이 에너지로 쓰지 못하고 대부분 흡수도 되지 않아 그대로 나간다. 그래서 Blood sugar이 거의 오르지 않는다. 최근에는 장내 세균 구성을 바꿀 수 있다는 연구가 나오고 있다.

혈당에는 설탕보다 낫다. 다만 세계보건기구는 2023년에 살을 빼려는 목적으로 이런 감미료를 쓰는 건 권하지 않는다고 했다. 해롭다는 뜻이 아니라 장기적으로 체중이 준다는 근거가 약하다는 뜻이다.